Vesinikperoksiid, üldtuntud kui vesinikperoksiid, on värvitu läbipaistev vedelik, kergesti lagundatakse ja vabaneb uut hapnikku ning sellel on antibakteriaalne toime, deodorisatsioon ja värvitustamine. Erinevad vesinikperoksiidi kontsentratsioonid võivad ravida mitmesuguseid haigusi, nagu näiteks 3% vesinikperoksiidi, saab kasutada haavandil ja haavandil, 1% lahust. Tonsilliit, stomatiit, igemete nakkused ja difteeria. Kuid mõned ebaseaduslikud ettevõtted kasutavad vesinikperoksiidi steriliseerimist ja pleegitamist, et muuta toiduainete töötlemisel kasutada odavat tööstuslikku vesinikperoksiidi (tavaliselt kasutatakse paberi- ja tekstiilitööstuses), et oleks võimalik saavutada parem faasi muundamine. Vesinikperoksiidi ülemäärane kogus võib põhjustada mitmeid ohte. Vesinikperoksiidi kõrge kontsentratsioon võib vähendada inimese resistentsust, põhjustada DNA kahjustusi ja geneetilise materjali geenimutatsioone ning põhjustada paljusid haigusi nagu mao, silm, süda ja kopsu. Praegu on riik keelanud tööstusliku vesinikperoksiidi kasutamise toidu töötlemisel. Selle toote avastamisvahemik: vedel proov on 0-400 mg / l ja tahke proov on 0-4000 mg / kg.
Kasutusviis
Vesihooldusega toiduained ja veetooted: 1 ml veetooted või vedelate või vedelate proovide vedelad proovid eluendina.
Tahke toit: võtta kolorimeetrilises torus või keeduklaasis 2 g purustatud proove, lisada 20 ml puhta vett või destilleeritud vett, täielikult raputada, leotada 10 minutit, mõõta.
Võtke vedelik tsentrifuugitoru 1 ml juurde, lisage pärast loksutamist 4 tilka näidikukatte, jälgige värvi muutust.
Tulemuste kindlaksmääramine
Positiivne proov on oranž punane. Mida kõrgem on kontsentratsioon, seda suurem on värvus, värvusplaat võib võrdlusstandardit osaliselt mõõta.
Kohaldamisala
Vesinikperoksiidi kiireks määramiseks veiseliha, merikurki, kala, kalmaari, kana ja hanekuu sooltes.
Alumine avastamispiir
5 mg / l.
Asjad, mis vajavad tähelepanu
Naatriumhüdroksiidi ja etanooli kõrge kontsentratsioon võib muuta tuvastustoru erekollaseks, kõrge kontsentratsiooniga formaldehüüd, sulfiit võib muuta tuvastamisprotsessi siniseks, kuid positiivsete proovidega (oranžipunane seeria) on täiesti erinevad, ei sega tulemuste kindlaksmääramist.
See meetod on kohapeal kiire tuvastamise meetod ja täpne kvantitatiivne meetod peaks põhinema riiklikul standardmeetodil.
Toetavat tsentrifuugitoru saab pärast puhastamist uuesti kasutada.
Säilitamise tingimused
Toatemperatuur, tihend, valgus, ventilatsioon ja kuiv säilitus, säilivusaeg 1 aasta.
