Inimtegevusest saastamata loodusliku vee füüsikalised ja keemilised omadused ning dünaamilised omadused. Füüsikalised omadused käsitlevad peamiselt vee temperatuuri, värvi, läbipaistvust, lõhna ja maitset. Vee keemilised omadused määratakse gaasi, ioonide, molekulide, kolloidsete ainete ja suspendeeritud ainete, mikroorganismide ning looduslikus vees lahustunud ja hajutatud ainete sisalduse järgi. Looduslikus vees lahustunud gaasid on peamiselt hapnik ja süsinikdioksiid; lahustunud ioonid on peamiselt kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi, kloori, sulfaadi, vesinikkarbonaadi ja karbonaadi ioonid. Bioprotoplasmid hõlmavad nitraadi, nitriti, divesinikfosfaadi ja vesinikfosfaadi ioone. Lisaks on teatud mikroelemente nagu broom, jood ja mangaan. Kolloidsete ainete hulka kuuluvad anorgaanilised kolloidsed ränidioksiidid ja humiinhappe kolloidid. Suspendeerunud tahked ained on peamiselt anorgaanilised. Mikroorganismide hulka kuuluvad bakterid ja kolibakterid.
Joogivesi
I joogivee klass: riiklik looduskaitseala, vee kvaliteet pole reostatud.
II joogivee klass: puhtam, seda saab pärast filtreerimist kasutada joogiveena.
III joogivee klass: filtritud ja puhastatud tavalise tööstusveena
Reovesi
IV kategooria: üldine põllumajandusvesi, niisutamine.
V kategooria: üldine maastikuvesi.
Vilets V kategooria: Kasutu määrdunud vesi.
