Vesi on eluallikas. Inimene on oma igapäevaelus ja tootmistegevuses veest lahutamatu. Joogivee kvaliteet on tihedalt seotud inimeste tervisega.
Sotsiaalmajanduse arengu, teaduse arengu ja inimeste elatustaseme parandamisega on pidevalt parandatud inimeste joogivee kvaliteedinõudeid ning joogivee kvaliteedistandardeid on pidevalt arendatud ja parandatud.
1. Kroom: kui joogivee värvus on üle 15 kraadi, suudab enamik inimesi selle tuvastada. Kui temperatuur on üle 30 kraadi, tunnevad inimesed vastikust. Standard täpsustab, et joogivee värvus ei tohiks ületada 15 kraadi.
2. Hägusus: see on veeproovide optiliste omaduste väljendus. Seda kasutatakse vee selguse ja hägususe märkimiseks. See on üks olulisemaid näitajaid vee kvaliteedi headuse mõõtmisel. See on ka veepuhastusseadmete puhastamise tõhususe ja veetöötluse hindamine. Oluline alus tehnilisele staatusele. Hägususe vähenemine tähendab, et veekogus väheneb mikroorganismide nagu orgaaniliste ainete, bakterite ja viiruste sisaldus, mis mitte ainult ei paranda desinfitseerimise ja steriliseerimise efekti, vaid vähendab ka halogeenitud orgaaniliste ainete kogust.
3, lõhn ja maitse: vesilõhna tekitamine on peamiselt orgaanilise aine sisaldus, põhjuseks võib olla suurenenud bioloogiline aktiivsus või tööstussaaste. Ühisveevärgi tavalise lõhna muutus võib olla märk toorvee kvaliteedi muutumisest või ebapiisavast veetöötlusest.
4. Palja silmaga nähtav: viitab peamiselt vees esinevatele osakestele või muudele hõljuvatele ainetele, mida saab palja silmaga jälgida.
5. Jääkkloor: Jääkkloor tähendab kloori kogust, mis jääb vette pärast teatud aja jooksul kloorimist ja kloorimist. Pidev bakteritsiidne toime vees võib vältida veevarustustorustiku ise saastumist ja tagada veevarustuse veekvaliteedi.
