Puuviljasuhkru sisaldus ei ole mitte ainult oluline näitaja puuviljade söödava kvaliteedi hindamiseks, vaid ka oluline näitaja puuviljade küpsuse kontrollimiseks. Põllumajandusuuringutes, põllumajandustootmises ja puuviljade ladustamiskeskkonnas on puuviljasuhkru sisaldus üks oluline alus korjamise, transpordi ja ladustamise kindlaksmääramisel. . Sama puuvilja erinevates valmimisetappides on küpsusaste erinev, nii et selle suhkrusisaldus on erinev. Seetõttu võib puuviljade istutamise etapis puuviljade suhkrusisalduse mõõtmiseks käeshoitavate puuviljaarvestite kasutamine aidata köögivilja- ja puuviljakasvatajatel pakkuda mugavust, näiteks määrata parim korjamisaeg; tagada puuviljade söödav kvaliteet ja pakkuda tarbijatele puuviljatooteid; reguleerida mulla niisutamist ja väetamist puuvilja suhkrusisalduse muutumise kaudu; eristada puuvilja klassi ja käeshoitavat puuviljaarvestit saab kasutada ka põllumajanduses Ühistute ja põllumajanduslike teadusasutuste tõhusad vahendid, mis aitavad parandada puuviljakasvatuse kvaliteeti.
Käeshoitav puuvilja brix-meeter kasutab peamiselt murdumisnähtust, kui valgus siseneb ühest keskkonnast teise keskkonda ja esinemissageduse nurga suhe on alati fikseeritud väärtus ja seda suhet nimetatakse murdumisindeksiks. Lahustuvate ainete sisaldus suhkrulahuses on tavalistel tingimustel otseselt proportsionaalne murdumisnäitajaga ja suhkrulahuse murdumisindeksit saab määrata nii, et suhkruarvesti saaks arvutada suhkrukontsentratsiooni.
Puuvilja küpsuse nõuetekohane hindamine võimaldab puuviljade hulgimüüjatel või supermarketitel täpsemalt mõista aega, mil puu on laos ja laost väljas, ning müügiperioodi. Tavapärane tava on teha valimi kontrolli ja valida sobiv arv üldise küpsuse hindamiseks. Lihtsaim meetod on kasutada puuviljade suhkrusisalduse mõõtmiseks käeshoitav brixi meeter ja määrata valmimisaeg suhkrusisalduse järgi. Käeshoitav briksmõõtur võtab vastu refraktomeetria põhimõtte, mis kasutab valguse murdumist õhust vedelikku, et määrata selle suhkrusisaldus. Rangelt öeldes tuleks seda nimetada "lahustuvate tahkete ainete" mõõtmiseks, kuid kuna mahla sisaldus on suhkur , Nii et seda mõõtmistulemust nimetatakse üldiselt Brixiks. Käsi-digitaalse refraktomeetri eelis on lihtne ja lihtne kasutada. Niikaua kui mahl on prismale tilgutatud, saab väärtust kuvada brixi meetril. Ekraanile vastav indeks on brixi väärtus. Kasutades puuvilja suhkrusisalduse mõõtmiseks pihuarvuti brixi mõõturit, saate puuvilja hulgimüüjad või supermarketid kiiresti õppida puuvilja valmimisperioodi kohta.
